Warm:

• Varkenshaas champignonroomsaus
• Procureur met truffeljus
• Oosterse beefpuntjes met shiitake, bosui en taugé
• Gebakken zalm met hollandaisesaus
• Gamba-roerbak
• Gemarineerde kabeljauw
• Aardappel gratin
• Ovenaardappel
• Witlof ham / kaas
• Seizoen groente
• Rijst

Koud:

• Carpaccio
• Vitello tonnato
• Charcuterie
• Gerookte visplateau
• Huisgemaakte rundvleessalade
• Griekse salade
• Pasta pesto salade
• Vers fruitsalade
• Pulled zalm met avocado spread
• Breekbrood met dips en kruidenboter

Warm:

• Gebakken zalm met hollandaisesaus
• Gamba-roerbak
• Gemarineerde scholfilet
• Visstoofpotje
• Aardappel gratin
• Gebakken aardappelen
• Bloemkool / broccoli
• Rijst

Koud:

• Haringplateau
• Gerookte vissoorten
• Griekse salade
• Vers fruitsalade
• Komkommersalade
• Koolsalade
• Stokbrood met dips en kruidenboter

Warm:

• Visstoofpotje
• Zeebaars filet met wok groenten
• Gebakken zalm met hollandaisesaus
• Gamba-roerbak
• Gemarineerde kabeljauw
• Aardappel gratin
• Ovenaardappel
• Witlof ham / kaas
• Seizoen groente
• Rijst

Koud:

• Haringplateau
• Carpaccio gerookte zalm
• Tonijn tataki
• Gerookte visplateau
• Zalmsalade
• Tonijnsalade
• Griekse salade
• Pasta pesto salade met gerookte zalm
• Vers fruitsalade
• Pulled zalm met avocado spread
• Breekbrood met dips en kruidenboter

Warm:

• Gehaktballetjes met zoetzure saus
• Procureur in jus
• Schnitzel met stroganoff saus
• Kipsaté
• Aardappel gratin
• Gebakken aardappelen
• Bloemkool / broccoli

Koud:

• Charcuterie
• Huisgemaakte rundvleessalade
• Aardappelsalade
• Komkommersalade
• Koolsalade
• Vers fruitsalade
• Stokbrood met dips en kruidenboter

Warm:

• Varkenshaas champignon – roomsaus
• Procureur met truffeljus
• Oosterse beefpuntjes met shiitake, bosui en taugé
• Runderstoof
• Pulled chicken
• Rollade in jus
• Aardappel gratin
• Ovenaardappel
• Witlof ham / kaas
• Seizoen groente

Koud:

• Carpaccio
• Charcuterie
• Huisgemaakte rundvleessalade
• Aardappelsalade
• Griekse salade
• Pasta pesto salade met kip
• Vers fruitsalade
• Koolsalade
• Komkommersalade
• Breekbrood met dips en kruidenboter

Warm:

• Gehaktballetjes in zoetzure saus
• Beenham met honingmosterd saus
• Schnitzel met champignons en ui
• Spareribs
• Aardappel gratin
• Gebakken aardappelen
• Witlof ham / kaas
• Bloemkool / broccoli

Koud:

• Vleesplateau
• Huisgemaakte rundvleessalade
• Aardappelsalade
• Komkommersalade
• Koolsalade
• Vers fruitsalade
• Stokbrood met dips en kruidenboter

• Andijvie
• Boerenkool
• Zuurkool
• Hutspot
• Vlees ribben
• Speklap
• Rookworst
• Hachee
• Jus
• Gerookte spekjes
• Zilveruitjes
• Amsterdamse uitjes
• Augurk
• Piccalilly

Warm:

Warm :

• Oosterse beefpuntjes met shiitake, bosui en taugé
• Pangang met zoetzure saus
• Kipsaté
• Foe yong hai
• Nasi
• Bami
• Witte rijst

Koud:

• Atjar
• Kroepoek
• Komkommersalade met knoflook en chili
• Pittige kipsalade
• Chili knoflook garnaaltjes
• Gebakken uitjes

Warm:

• Ravioli met truffelsaus
• Spaghetti Bolognese
• Pasta aglio é olio
• Pasta met gamba en roomsaus
• Pizza margherita
• Pizza salami
• Pizza tonno

Koud:

• Bruschetta
• Vitello tonnato
• Charcuterie
• Gerookte visplateau
• Tomaat, mozzarella en basilicum
• Italiaanse salade
• Pasta pesto salade
• Vers fruitsalade
• Breekbrood met dips en kruidenboter

Warm:

• Tomatensaus
• Tomatensaus met gehakt
• Kerriesaus
• Roomsaus
• Spaghetti
• Penne
• Witte rijst
• Gegrilde kip
• Gebakken zalm
• Gebakken kabeljauw

Koud:

• Vers fruit
• Vers fruitsalade
• Magere yoghurt
• Magere kwark
• Muesli
• Diverse broodsoorten met beleg
• Salade bar

Bij ons is het ook mogelijk een dessert buffet te bestellen.
In overleg over de samenstelling met onder andere:

• Diverse soorten ijs
• Petits fours
• Verschillende taarten
• Verschillende zoetigheden
• Vers fruit

Warm:

Warm :

• Prik kip – saté
• Gehakballetje in zoetzure saus
• Schnitzeltje
• Curryworst
• Gamba in kruidenolie

Koud op een broodje:

• Filet American
• Carpaccio
• Pittige kipsalade
• Serrano ham met vijgenjam
• Pastrami en truffelmayonaise
• Haring met roggebrood
• Gerookte zalm
• Gerookte paling
• Tonijnsalade
• Brie met honing en walnoot
• Roomkaas met groene appel en komkommer
• Stokbrood met dips en kruidenboter

Warm:

• Prik kip – saté
• Gehakballetje in zoetzure saus
• Spareribs
• Schnitzeltje
• Varkenshaas puntjes in champignonroomsaus
• Beenham met honingmosterdsaus
• Curryworst
• Gamba in kruidenolie

Koud:

• Carpaccio
• Vitello tonnato
• Charcuterie
• Gerookte visplateau
• Breekbrood met dips en kruidenboter

Koud op een broodje:

• Filet American
• Pittige kipsalade
• Serrano ham met vijgenjam
• Pastrami en truffelmayonaise
• Haring met roggebrood
• Gerookte zalm
• Gerookte paling
• Tonijnsalade
• Brie met honing en walnoot
• Roomkaas met groene appel en komkommer

Vis:

• Makreel toast
• Gamba spies
• Haring hapje
• Krab toast
• Zalm soes
• Paling
• Kreeft

Vlees:

• Filet americain
• Kip kerrie
• Pittige kip
• Carpaccio
• Rosbief
• Fricandeau
• Steak tartaar

Vegetarisch:

• Brie
• Gevuld ei
• Komkommersalade
• Tomaat, mozzarella, basilicum spies
• Paprika sticks met dipsaus
• Komkommer sticks met dipsaus

En natuurlijk kaas en worst soorten.

De borrelplanken maken wij op aanvraag en in overleg.

Zo heeft u een op maat gemaakte borrelplank die helemaal bij u past!

• Combischotel gerookte vis
  • Zalm & tonijn salade
  • Verschillende soorten gerookte vis
    
• Toast salade met gerookte vis
  • Krabsalade
  • Tonijnsalade
  • Zalmsalade
  • Verschillende soorten gerookte vis
    
• Gerookte vis
  • Verschillende soorten gerookte vis
    
• Gourmet
  • Zalm
  • Tonijn
  • Kabeljauw
  • Zeebaars filet
  • Rauwe gamba’s gepeld
  • Scholfilet
  • 2 soorten marinade

Maten en prijzen

• 2 á 3 personen: € 35,-
• 4 á 5 personen € 55,-
• 6 á 7 personen € 75,-

Heeft u andere wensen? Dat kan! Vraag naar de mogelijkheden.

• Combischotel
  • Rundvleessalade & aardappelsalade
  • Tafelzuren
  • Verschillende soorten vleeswaren
    
• Toast salades met vleeswaren
  • Beenhamsalade
  • Pittige kipsalade
  • Eiersalade
  • Verschillende soorten vleeswaren
    
• Charcuterie
  • Verschillende soorten vleeswaren
    
• Gourmet
  • Biefstuk
  • Speklap
  • Hamburger
  • Kipfilet
  • Varkenshaas
  • Schnitzel
  • Kruidenboter / knoflook
  • Marinade

Maten en prijzen

• 2 á 3 personen: € 35,-
• 4 á 5 personen € 55,-
• 6 á 7 personen € 75,-

Heeft u andere wensen? Dat kan! Vraag naar de mogelijkheden.

Met of zonder barbeque.

Vis:

• Zalm
• Tonijn
• Kabeljauw
• Zeebaarsfilet
• Rauwe gamba’s gepeld
• Scholfilet
• 2 soorten marinade

Vlees:

• Biefstuk
• Speklap
• Hamburger
• Kipfilet
• Varkenshaas
• Schnitzel
• Kruidenboter / knoflook
• Marinade

Ook verkrijgbaar in vlees en vis.

Eventueel:

• Stokbrood
• Verschillende sauzen
• Salades: tonijn, zalm, rundvlees, aardappel

Prijs op aanvraag. Heeft u andre wensen? Dat kan! Vraag naar de mogelijkheden.

Dit is de volgorde als je alle gerechten zou serveren. Als je
een 4-gangenmenu serveert zou je kunnen denken
aan: voorgerecht – soep – hoofdgerecht – nagerecht. Zo
kun je eindeloos blijven variëren en je houdt altijd zelf in
de hand hoeveel gangen je kiest.

• 1 t/m 8 gangen
• Amuses
• Desserts

Prijs op aanvraag. Heeft u andre wensen? Dat kan! Vraag naar de mogelijkheden.

Een diner zonder vaste plaatsen, met meerdere gangen
gevuld met kleine culinaire gerechten. Een walking diner
is een diner in beweging. In plaats van de traditionele
opstelling van tafelen zijn de gasten vrij om rond te lopen
en worden er tijdens een walking diner meerdere kleine
gerechten geserveerd.

• 1 t/m 10 gangen
• Amuses
• Borrelhapjes
• Dessert

Prijs op aanvraag. Heeft u andre wensen? Dat kan! Vraag naar de mogelijkheden.

Wij verzorgen uw evenement geheel naar wens.

Bijna alles is mogelijk in overleg. Zo hebben wij als
voorbeeld ons allereerste evenement. (onder deze tekst
een aantal sfeerimpressies)

Wij vinden het leuk vanaf het begin af aan iets met u op
te bouwen en ervoor te zorgen dat we er iets moois van
maken. Van de aankleding en zitplekken tot het eten.
Alles kunnen wij voor u verzorgen.