Name: Chocoladevingers met advocaatroom
Total time: 20 min
Ingredients: 100 ml slagroom; 4 el advocaat; 2 eiwitten; 1 el poedersuiker; 75 g pure chocolade, grof gehakt; 4 Italiaanse lange vingers; pure hagelslag

Chocoladevingers met advocaatroom

Recept afdrukken Pin recept

Totale tijd 20

Gang Nagerecht

Keuken Overig

Porties 4 personen

Ingrediënten

100 ml slagroom
4 el advocaat
2 eiwitten
1 el poedersuiker
75 g pure chocolade, grof gehakt
4 Italiaanse lange vingers
pure hagelslag

Instructies

Klop de slagroom lobbig met de advocaat. Klop in een andere brandschone kom de eiwitten stijf met de poedersuiker. Schep het eiwitschuim door de advocaatroom en schep dit in vier glaasjes. Laat opstijven in de koelkast. Tip: Begin voor de liefhebbers eerst met een extra laagje advocaat.
Laat de chocolade au bain marie smelten. Doop de lange vingers tot de helft in de chocolade en bestrooi ze dan met hagelslag. Leg de lange vingers op een stukje bakpapier en laat de chocolade hard worden. Leg de chocoladevingers naast de glaasje room op een bordje.