Oesters met hoisindressing

Totale tijd 20 min
Gang Borrel
Keuken Overig
Porties 4 personen

Ingredi├źnten
  

  • 12 oesters
  • 2 eetlepels oestersaus
  • 2 eetlepels rijstazijn
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel geraspte gember
  • 1 eetlepel rasp van sinaasappel
  • 1 eetlepels fijngesneden rode chilipeper
  • Zout

Instructies
 

  • Roer oestersaus, rijstazijn en olijfolie door elkaar. Voeg gember, sinaasappelschil en chilipeper toe en breng eventueel op smaak met nog wat zout.
  • Open de oesters en probeer zo min mogelijk vocht te verliezen. Gooi de bovenste schelp weg en besprenkel met de hoisindressing.
  • Porties/hoeveelheid
Trefwoord borrelhapje, oesters