Ovenschar op kruiden-citrusbed
Ingrediënten
- 4 hele scharren, panklaar
- 1 kg krieltjes in de schil, schoongeboend
- 1 citroen, in plakjes
- 2 limoenen, in plakjes
- 1 bosje rozemarijn
- 1 bosje tijm
- 1 bosje dille
- 4-5 el olijfolie
- 1 el grof zeezout
Instructies
- 1 Verwarm de oven voor tot 200 ordm;C. Kook de krieltjes in 8-10 minuten gaar. Verdeel intussen de citroen, limoen en kruiden over een met bakpapier beklede bakplaat.
- 2 Leg de scharren op de kruiden. Besprenkel de vis en de krieltjes met de olijfolie. Bestrooi ze met het zeezout.
- 3 Rooster de schar in de voorverwarmde oven in 15 minuten gaar.
- Per persoon 1890 kJ / 450 kcal / 32 g eiwit, 14 g vet, 49 g koolhydraten
- Tip Lekker met een frisse bladsalade met balsamicodressing.