Ovenschar op kruiden-citrusbed

Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 40 min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Overig
Porties 4 personen

Ingredi├źnten
  

  • 4 hele scharren, panklaar
  • 1 kg krieltjes in de schil, schoongeboend
  • 1 citroen, in plakjes
  • 2 limoenen, in plakjes
  • 1 bosje rozemarijn
  • 1 bosje tijm
  • 1 bosje dille
  • 4-5 el olijfolie
  • 1 el grof zeezout

Instructies
 

  • 1 Verwarm de oven voor tot 200 ordm;C. Kook de krieltjes in 8-10 minuten gaar. Verdeel intussen de citroen, limoen en kruiden over een met bakpapier beklede bakplaat.
  • 2 Leg de scharren op de kruiden. Besprenkel de vis en de krieltjes met de olijfolie. Bestrooi ze met het zeezout.
  • 3 Rooster de schar in de voorverwarmde oven in 15 minuten gaar.
  • Per persoon 1890 kJ / 450 kcal / 32 g eiwit, 14 g vet, 49 g koolhydraten
  • Tip Lekker met een frisse bladsalade met balsamicodressing.
Trefwoord hoofdgerecht, schar