Zeeduivel met spek en rozemarijn
Ingrediënten
- 600 gram zeeduivel, in 4 stukken
- 8 plakken spek
- 4 takjes rozemarijn
- bloem
- 2 eetlepels olijfolie
Instructies
- Wikkel om de moten zeeduivel een plak spek en steek er een takje rozemarijn door. Doe wat bloem op een bord en haal de zeeduivelpakketjes erdoor.
- Verhit de olie op hoog vuur en doe de zeeduivel in de pan als de olie goed heet is. Laat de vis aan elke kant 3 minuten bakken tot het spek goudbruin is.